Régnié "Crêt d'Oeillat" Domaine Striffling 2022

Note de dégustation : Le nez s’ouvre sur des notes de cerise rouge, de framboise, de groseille et de mûre fraîche, accompagnées d’une touche florale délicate évoquant la pivoine, puis de fines nuances épicées et légèrement poivrées.

En bouche, le vin se montre souple, gourmand et très digeste, avec un fruit éclatant et une matière délicatement veloutée. Les tanins sont fins, bien intégrés, et la fraîcheur apporte beaucoup d’élan à l’ensemble.

La finale est fraîche, salivante et harmonieuse, portée par la cerise, les petits fruits rouges et une fine note poivrée.

Le Domaine Striffling est un vignoble familial installé à Régnié-Durette, dont les racines remontent à 1678. Repris en 2012 par Guillaume Striffling, il s’inscrit aujourd’hui dans une nouvelle dynamique, alliant respect des traditions et regard contemporain sur le Beaujolais.

Conduit en agriculture biologique sur 13,5 hectares, le domaine travaille principalement le gamay, ainsi que le chardonnay et le viognier. Les vinifications privilégient des macérations traditionnelles et des élevages soignés, donnant naissance à des vins sincères, marqués par leur terroir granitique et une vraie identité de caractère.

Produite sur le lieu-dit Œillat en appellation Régnié, cette cuvée met en avant un style plus accessible et élégant, centré sur le fruit.

Potentiel de garde : 6 à 10 ans