Tequila "Blanco" Vecindad

Notes de dégustation : 

Nez : agave frais, notes végétales et herbacées, agrumes, avec une légère sensation minérale.

Bouche : attaque vive et nette, dominée par l'agave, avec des touches de citron, d'herbes fraîches et une trame légèrement poivrée. Les 43 % lui donnent davantage de présence et de structure qu'une tequila plus légère.

Finale : fraîche, sèche et persistante, sur l'agave, les agrumes et une légère touche épicée/minérale.

Vecindad est une tequila 100 % Agave Azul, produite dans l’État de Jalisco. Les agaves ont environ 7 ans et proviennent de la vallée de Tequila, à environ 1 200 m d’altitude, à proximité du volcan, sur des sols décrits comme particulièrement riches en minéraux. 

La marque a été créée autour de Juan-Carlos, originaire de Jalisco. En 2017, le projet est développé avec Mezcal Brothers avec l'idée de créer une tequila 100 % agave spécialement pensée pour la mixologie, en travaillant notamment son profil aromatique et son degré alcoolique. L'étiquette, réalisée par un dessinateur de bande dessinée mexicain, représente une scène de vie dans un voisinage mexicain — d'où le nom Vecindad, qui signifie « voisinage ».