Whisky "Glen Spey 2015 1st Fill Sherry Butt" Signatory

Note de dégustation

Nez : Fruits rouges confits, raisins secs, miel et chocolat noir, relevés par de douces épices.

Bouche : Puissante et généreuse, sur la prune, les fruits mûrs, le caramel, le miel et les épices. 

Le producteur

Signatory Vintage est un embouteilleur indépendant écossais réputé pour sélectionner des fûts provenant de nombreuses distilleries. Son travail met particulièrement en avant le caractère du whisky, le type de fût et des embouteillages souvent peu interventionnistes. 

La cuvée

Ce Glen Spey distillé en 2015 a vieilli en fût de sherry de premier remplissage avant d’être embouteillé à 57,1 % dans la gamme 100 Proof. Un Speyside intense et gourmand, où fruits confits, chocolat, miel et épices se mêlent à une belle puissance.