Whisky "Single Malt Red Oak" P&M

Note de dégustation

Nez : Des arômes d’épices douces et de noisette s’entremêlent à des notes fines de chêne frais.

Bouche : Charnue et gourmande, elle dévoile des tanins délicats, accompagnés de caramel fondant et d’une douceur maltée. La finale, longue et douce, présente une légère nuance fumée.

Le producteur

P&M est né de l’association du Domaine Mavela et de la Brasserie Pietra, au début des années 2000. Aujourd’hui portée par la Distillerie L.N. Mattei, située à Aléria, la marque valorise les savoir-faire corses et les ressources de l’île. Entre mer et montagne, le climat méditerranéen contribue à la maturation et au caractère de ses whiskies.

La cuvée

Le P&M Single Malt Red Oak est un whisky corse élevé en fûts ayant contenu les vins rouges du Domaine Gentile, à Patrimonio. Cet élevage lui apporte une robe singulière et une structure tannique originale. Embouteillé à 42 %, il associe la gourmandise du malt au caractère des fûts de vin rouge, dans un ensemble souple et délicatement boisé.