Whisky "Single Malt Tourbé" P&M

Note de dégustation

Nez : Une tourbe expressive dévoile des arômes de cendre et de feu de bois, puis s’ouvre sur les herbes fraîches, la réglisse et une touche d’eucalyptus.

Bouche : La fumée accompagne toute la dégustation, équilibrée par des notes épicées et une douceur légèrement vanillée.

Le producteur

P&M est né de l’association du Domaine Mavela et de la Brasserie Pietra, au début des années 2000. Aujourd’hui portée par la Distillerie L.N. Mattei, située à Aléria, la marque valorise les savoir-faire corses et les ressources de l’île. Entre mer et montagne, le climat méditerranéen contribue à la maturation et au caractère de ses whiskies.

La cuvée

Le P&M Single Malt Tourbé est un whisky corse élaboré à partir d’un malt tourbé à 30 ppm, puis élevé en anciens fûts de mistelle de Cap Corse et en fûts ayant déjà contenu du whisky P&M. Embouteillé à 42 %, il associe une fumée expressive à des notes de réglisse, d’épices et de vanille, dans un ensemble équilibré et gourmand.