Crostini au chèvre frais, figue et miel

Préparation

1. 1Préchauffer le four à 180 °C.
2. 2Couper la baguette ou la ciabatta en fines tranches.
3. 3Les disposer sur une plaque de cuisson puis les badigeonner légèrement d’huile d’olive.
4. 4Enfourner pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les tranches soient bien dorées et croustillantes.
5. 5Pendant ce temps, laver les figues puis les couper en fines rondelles.
6. 6À la sortie du four, laisser les tranches de pain tiédir quelques instants.
7. 7Tartiner généreusement chaque tranche avec le chèvre frais.
8. 8Déposer quelques rondelles de figue par-dessus.
9. 9Ajouter un filet de miel puis parsemer de quelques noix concassées ou de pignons de pin.
10. 10Terminer avec un peu de thym frais, une pincée de sel et un tour de moulin à poivre.