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Assiette de charcuterie

alcools possibles avec ce plat : 

Savoie "Sel de Marius" D&D Berthollier 2022

Savoie "Les Granges Tissot" D&D Berthollier​​ 2021

Bourgogne "Vieille Vigne" Domaine Petitot 2023

On mange quoi avec ça ?

Vin de copains. il ne faut pas chercher midi à 14h. Une assiette de charcuterie et le tour est joué.

Recette :

Alors, tu veux impressionner tes invités avec une assiette de charcuterie digne d'un apéro parfait ? Rien de plus simple !

Commence par choisir tes charcuteries préférées : jambon de pays, saucisson sec, chorizo, coppa, rosette… Fais-toi plaisir et varie les textures et les saveurs ! Prends environ 3 à 5 types différents pour que ce soit varié et intéressant.

Dispose-les joliment sur une grande assiette ou une planche en bois. Pense à les répartir en petits tas ou en éventail, en les superposant légèrement. L’idée, c’est que ce soit joli mais aussi facile à attraper avec les doigts !

Ensuite, ajoute des petits extras qui feront toute la différence : quelques cornichons pour la touche croquante, des olives vertes ou noires, des petits oignons au vinaigre… N'hésite pas à mettre aussi quelques fruits secs comme des figues ou des abricots, ça apporte une petite note sucrée qui se marie super bien avec la charcuterie.

Pour finir, dispose quelques morceaux de pain frais ou de pain grillé à côté (baguette, pain de campagne, ou même un peu de pain aux noix, miam !). Et pourquoi pas un peu de beurre demi-sel ?

Et voilà, c'est prêt ! Ta magnifique assiette de charcuterie est prête à être dégustée. Installe-toi confortablement, partage avec tes amis, et savoure chaque bouchée. Bon apéro !

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