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Assiette de charcuterie

alcools possibles avec ce plat : 

Savoie "Sel de Marius" D&D Berthollier 2022

Savoie "Les Granges Tissot" D&D Berthollier​​ 2021

Alsace "Ancrage" La Cambusière 2023

Que pourriez-vous déguster avec cela ?

Vin de copains. Il ne faut pas chercher midi à 14h. Une assiette de charcuterie et le tour est joué.

Recette :

Alors, vous voulez impressionner vos invités avec une assiette de charcuterie digne d'un apéritif parfait ? Rien de plus simple !

Commencez par choisir vos charcuteries préférées : jambon de pays, saucisson sec, chorizo, coppa, rosette… Faites-vous plaisir et variez les textures et les saveurs ! Prenez environ 3 à 5 types différents pour que ce soit varié et intéressant.

Disposez-les joliment sur une grande assiette ou une planche en bois. Pensez à les répartir en petits tas ou en éventail, en les superposant légèrement. L’idée, c’est que ce soit joli mais aussi facile à attraper avec les doigts !

Ensuite, ajoutez des petits extras qui feront toute la différence : quelques cornichons pour la touche croquante, des olives vertes ou noires, des petits oignons au vinaigre… N'hésitez pas à mettre aussi quelques fruits secs comme des figues ou des abricots, cela apporte une petite note sucrée qui se marie super bien avec la charcuterie.

Pour finir, disposez quelques morceaux de pain frais ou de pain grillé à côté (baguette, pain de campagne, ou même un peu de pain aux noix, miam !). Et pourquoi pas un peu de beurre demi-sel ?

Et voilà, c'est prêt ! Votre magnifique assiette de charcuterie est prête à être dégustée. Installez-vous confortablement, partagez avec vos amis, et savourez chaque bouchée. Bon apéritif !

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