Vouvray "Pierres Rousses" C&P Breton 2022

Notes de dégustation : belle rondeur en début de bouche et des notes de poires. Fin saillante sur la minéralite.

Le Domaine Catherine et Pierre Breton, situé principalement à Bourgueil avec des parcelles à Chinon et Vouvray, est un pionnier du vin naturel en Loire. Fondé dans les années 1980, il s'appuie sur une philosophie respectueuse de l'environnement, pratiquant l'agriculture biologique depuis 1991 et biodynamique depuis 1994. Le domaine se distingue par ses vins à base de Cabernet Franc et Chenin Blanc, issus de terroirs variés, allant des graviers aux sols calcaires du tuffeau.

La cuvée Pierres Rousses est un Chenin Blanc, issu de vignes de 55 ans situées sur des sols argileux avec silex, donnent son nom à la cuvée.

Potentiel de garde : 5 à 7 ans.