Alsace "Riesling" Domaine Achillée 2022

Notes de dégustation : Nez frais et précis sur le citron, la pomme verte et les fleurs blanches, avec de fines notes minérales.

Bouche tendue et droite, portée par une belle acidité et une minéralité nette. Finale longue, saline et citronnée.

Le Domaine Achillée, installé à Scherwiller, est dirigé par les frères Jean et Pierre Dietrich. Le vignoble est conduit en agriculture biologique et biodynamique, avec des vinifications naturelles et peu interventionnistes.

Ce Riesling 2022 est élaboré à partir de 100 % Riesling, dans un style sec et précis qui met en avant la fraîcheur, la tension et l’expression minérale du cépage.

Potentiel de garde : 8 à 12 ans