Alsace Grand Cru "Frankstein - Riesling" Domaine Achillée 2019

Notes de dégustation : Nez complexe sur l’orange sanguine, le coing et les épices douces, avec des notes anisées et mentholées.

Bouche ample et tendue, avec des fruits mûrs, une forte salinité et une minéralité granitique très marquée. Finale longue, sur les agrumes et de beaux amers.

Le Domaine Achillée, installé à Scherwiller, est dirigé par les frères Jean et Pierre Dietrich. Le vignoble est conduit en agriculture biologique et biodynamique, avec des vinifications naturelles et peu interventionnistes.

La cuvée Grand Cru Frankstein 2019 est un 100 % Riesling, issu du granite décomposé de Dambach-la-Ville. Le terroir apporte au vin une acidité structurée, beaucoup de salinité et une grande capacité d’évolution.

Potentiel de garde : encore 8 à 12 ans