Pet Nat Pépin

Notes de dégustation : Nez frais sur les agrumes, les fruits blancs et les raisins mûrs, avec de légères notes florales.

Bouche vive et désaltérante, portée par une bulle fine, une belle acidité et beaucoup de fraîcheur. Finale nette, fruitée et légère.

Pépin est un projet collectif créé notamment par Jean et Pierre Dietrich, du Domaine Achillée. Les raisins proviennent de vignerons certifiés bio et sont travaillés avec une approche naturelle, sans intrants inutiles.

La cuvée Pépin Pet Nat est élaborée selon une méthode de fermentation naturelle en bouteille, afin de conserver une effervescence fine et spontanée. Le style recherché est sec, frais, fruité et particulièrement facile à boire.

Potentiel de garde : 2 à 4 ans