IGP des Allobroges "Argile Rouge" Domaine des Ardoisière" 2024

Notes de dégustation : Robe rubis brillante, nez frais et précis sur la fraise, la groseille, relevé de notes florales et poivrées. 

Bouche juteuse et digeste, à la fois gourmande et tendue, avec des tanins souples et une belle énergie alpine. 

Finale fraîche et légèrement épicée, marquée par une trame minérale et une grande buvabilité.

Né sur les coteaux escarpés de Fréterive, en Savoie, Argile Rouge incarne toute l’énergie du Domaine des Ardoisières. Brice Omont y signe un vin vivant et précis, issu d’un travail en biodynamie sur des sols de marnes schisteuses et d’éboulis argileux.

 La cuvée Argile est un assemblage de Gamay, Mondeuse et Persan offre un rouge à la fois gourmand et aérien. Le nez s’ouvre sur les fruits rouges frais – cerise, framboise, groseille – avant de glisser vers des notes florales et légèrement poivrées. En bouche, la texture est souple, portée par une belle fraîcheur minérale et des tanins fins.

Élevé une petite année en cuve et en vieux fûts, Argile Rouge séduit par son équilibre et sa pureté. Un vin authentique et lumineux, à déguster dès aujourd’hui ou après quelques années de repos en cave.

 Potentiel de garde : 6 à 10 ans