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VDF "Emilien" Château le Puy 2022 (magnum)

VDF "Emilien" Château le Puy 2022 (magnum)

Notes de dégustation : Nez expressif et nuancé, mêlant cerise noire, cassis, framboise, avec des notes de poivre rose, de rhubarbe et une touche plus complexe évoquant le cacao et l’eucalyptus. 
Bouche ample et soyeuse, à la fois riche et aérienne, portée par un fruit mûr et éclatant. La matière est dense mais jamais lourde, avec des tanins veloutés et une belle fraîcheur malgré le millésime solaire. 
L’équilibre entre puissance et élégance est particulièrement réussi, avec une vraie sensation de fluidité.
Finale longue, salivante et légèrement saline, marquée par les fruits noirs, les épices douces et une belle vibration minérale.

Le Château Le Puy est un domaine familial historique de la famille Amoreau, cultivé depuis plus de 400 ans sur les hauteurs du Libournais. 
Précurseur des pratiques naturelles à Bordeaux, le domaine est conduit en biodynamie, sans intrants œnologiques, avec des vinifications peu interventionnistes visant à exprimer le terroir le plus purement possible. 
Le style du domaine se distingue par des vins vivants, élégants et à contre-courant des standards bordelais plus boisés et extraits.

Émilien est la cuvée emblématique du domaine, issue majoritairement de Merlot complété par Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec et Carménère. 

Les vignes, âgées en moyenne d’une cinquantaine d’années, reposent sur des sols argilo-calcaires. 

La vinification se fait en levures indigènes, sans collage ni filtration, avec un élevage d’environ 24 mois en foudres et barriques anciennes (sans bois neuf), afin de préserver la pureté du fruit et la finesse des tanins. 

C’est une cuvée qui incarne parfaitement le style du Puy : un Bordeaux libre, digeste et profond, capable d’être apprécié jeune mais aussi de vieillir avec beaucoup de grâce.

85,00 € 85,00 € (Toutes taxes comprises)

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