IGP Ardèche "Syrah" Domaine Mirabel Charmis 2021

Notes de dégustation : facile boire avec ses notes de fruits noirs. Très gourmande. Elle sera parfaite pour l'apéritif ou avec des grillades.

À Charmes-sur-Rhône, le domaine familial Mirabel Charmis, d'une superficie de 7,50 hectares, est exploité de père en fils. En 2014, Rémi reprend le domaine de son grand-père.

L'exploitation s'étend sur des sols argilo-calcaires. La Syrah est le cépage principal. Toutes ces terres sont cultivées dans le respect de leur nature, sans produits de synthèse. La certification en agriculture biologique est en cours.