VDF "Riesling" Pépin

Notes de dégustation :

Nez : riche et élégant, sur la pêche, l’abricot, la fleur d’oranger et une légère touche caramélisée.

Bouche : ronde et généreuse, équilibrée par une belle acidité. On retrouve les fruits blancs, les agrumes et une minéralité marquée, avec une finale légèrement miellée.

Pépin défend une vision accessible du vin naturel : vendanges manuelles, levures indigènes, agriculture biologique et vinification sans intrants.

Cette cuvée 100 % Riesling associe volume, fraîcheur et salinité, dans un style gourmand tout en conservant la tension caractéristique du cépage.

Potentiel de garde : 4 à 6 ans