Alsace "Pinot Blanc" Henry Fuchs 2022

Notes de dégustation : au nez, il séduit par des arômes subtils de pomme, de poire et de fleurs blanches, avec une touche d’amande fraîche. En bouche, le vin est souple et harmonieux, avec une acidité modérée qui lui donne une belle fraîcheur, tout en conservant une texture légèrement onctueuse.

Le Domaine Henry Fuchs, situé à Ribeauvillé en Alsace, est une exploitation familiale qui incarne tradition et modernité. Fondé en 1922, il est aujourd’hui dirigé par Paul et Julie Fuchs, représentant la quatrième génération de vignerons. Ils se sont engagés dans une viticulture biologique certifiée depuis 2011, en mettant l'accent sur le respect du sol et de la biodiversité.

Le domaine s'étend sur 10 hectares de vignes, avec une prédilection pour les grands cépages alsaciens : Riesling, Gewurztraminer et Pinot Gris. Les vins du domaine se distinguent par leur précision, leur fraîcheur et leur expression fidèle du terroir. Leur Riesling notamment, issu du Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé, est très apprécié pour sa minéralité et sa profondeur.

Paul et Julie mêlent techniques traditionnelles et innovations, élaborant des vins à la fois accessibles et complexes, souvent vinifiés avec des levures indigènes. Leur philosophie : produire des vins authentiques qui respectent la nature et racontent l’histoire de leur terroir.

Le Pinot Blanc du Domaine Henry Fuchs est une cuvée délicate et accessible, idéale pour découvrir la fraîcheur et la finesse des vins d’Alsace. Ce vin est issu de vignes cultivées en agriculture biologique sur des terroirs marno-calcaires, qui apportent équilibre et rondeur à ce cépage souvent apprécié pour sa polyvalence.