Saumur-Champigny "Prestige" Clos des Cordeliers 2016 (magnum)

Note de dégustation : Profil classique et structuré, sur les fruits noirs mûrs et une légère touche épicée.Bouche ample, profonde, avec une matière dense et des tanins fins mais présents. Finale longue et sérieuse, marquée par la structure et la persistance.

Un millésime posé, construit pour la garde, avec une belle évolution en cours.

Le Domaine Ratron - Clos des Cordeliers est un domaine viticole familial situé à Souzay-Champigny, au cœur de l'appellation Saumur-Champigny, en Val de Loire. Fondé en 1932, il est implanté sur un terroir exceptionnel de tuffeau et de calcaire, offrant un sol idéal pour l'expression des cépages rouges, notamment le Cabernet Franc.

Le Clos des Cordeliers est engagé dans une viticulture respectueuse de l'environnement, le domaine s'oriente vers des pratiques durables, favorisant la biodiversité et limitant l'empreinte écologique
La cuvée Prestige est un Cabernet franc, sur des vignes d'environ 55 ans.

Potentiel de garde : 10 ans et plus