VDF "Blanc" Pépin
Notes de dégustation : vin blanc sec axé sur un fruité intense, la minéralité et la salinité.
Philosophie du Domaine Pépin
- Pépin milite pour un retour au vin naturel : un produit artisanal, vivant, fait sans intrants, avec des vendanges manuelles et des levures indigènes.
- Objectif : rendre le vin naturel accessible en goût et en prix, tout en respectant un haut niveau de qualité.
- Le design des étiquettes est signé Michel Tolmer, artiste emblématique du vin nature.
- Tous les vins sont issus de vignes en agriculture biologique, sans ajout de sulfites, sans levures commerciales.
Cette cuvée est travaillé dans l'esprit d'un edelzwicker (assemblage multi cépages venant d’Alsace.
Accord mets & vins
Spécifications
| Vins | |
|---|---|
| Nature | Peu ou pas de soufre ajouté |
| Vins | |
|---|---|
| Méthode d'élaboration | Agriculture Biologique |
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