Chablis "1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX, vieilles vignes" Domaine Charly Nicolle 2023

Nez : les fruits mûrs s’accordent à une délicate note boisée et grillée, bien fondue dans le bouquet.

Bouche : consistante et ronde, elle conserve une belle précision. La finale gagne en fraîcheur et laisse une sensation salivante qui prolonge la dégustation.
Installé à Fleys, près de Chablis, Charly Nicolle poursuit une histoire familiale profondément liée à la vigne. De ses Chablis aux premiers crus Mont de Milieu et Les Fourneaux, il cherche à faire parler chaque terroir avec précision. Ses vins allient la fraîcheur caractéristique du Chablisien à une belle profondeur, pour des bouteilles aussi plaisantes à découvrir jeunes qu’à retrouver après quelques années de cave.
Ante MCMLXXX signifie « avant 1980 » : cette cuvée met à l’honneur les vieilles vignes du climat Les Fourneaux. Élevé en cuve et en fût. 

Le millésime 2023 conjugue la générosité du fruit à la précision et à la fraîcheur d’un grand chablis premier cru. 
Potentiel de garde : 5 à 7 ans