Lubéron blanc "Cuvée Petite M" Château la Sable 2025

Notes de dégustation :

Nez : délicat et expressif, sur l’aubépine, le chèvrefeuille et les fleurs blanches, accompagnés de notes de citron, de pêche et de fruits blancs.

Bouche : ample et généreuse dès l’attaque, puis progressivement plus fraîche et vive. Le fruit reste précis, porté par une belle tension et une légère salinité, avec une finale élégante, fraîche et persistante.

Le Château La Sable, situé au cœur du Parc naturel régional du Luberon, entre Lourmarin et Cucuron, est une propriété familiale entourée de vignes, d’oliviers et de grands arbres. Le domaine exploite environ 15 hectares de vignes certifiées en agriculture biologique et cherche à produire des vins frais et expressifs, profondément liés au terroir du Luberon.

Cuvée Petite M 2025 est un Luberon blanc élaboré à partir de Rolle, Marsanne et Grenache blanc. Les parcelles sont situées entre 280 et 350 mètres d’altitude. Après un pressurage doux et un débourbage à froid, la fermentation est réalisée à basse température afin de préserver les arômes, puis le vin est élevé sur lies fines en cuve inox.

Potentiel de garde : 3 à 5 ans