Saint-Joseph J.B Souillard 2022

Notes de dégustation : nez élégant qui caractérise toutes les cuvées de Jean-Baptiste. On distingue des fruits rouges, et noirs, des épices et de belles notes cacaotées. En bouche, c'est un Saint-Joseph qui se laisse déjà très bien aborder aujourd'hui avec de la chair, un beau volume de fruit et un côté enveloppant tout en restant frais et juteux.

Jean-Baptiste, fils d’arboriculteur et œnologue de formation, a perfectionné son savoir-faire en Australie, Nouvelle-Zélande, à Château Latour, en Bourgogne au domaine du Comte Armand, et en vallée du Rhône. En 2013, il fonde sa maison de négoce pour sublimer les terroirs du Rhône septentrional.

Avec un suivi rigoureux des vignes, de la croissance à la vendange, et des vinifications parcelle par parcelle en vendanges entières, il allie expérience et minimalisme en cave. Les élevages, réalisés en fûts d’au moins un an, révèlent des vins précis, mûrs et élégants, empruntant un style bourguignon.

Son Saint-Joseph incarne à merveille l’élégance et la finesse de cette appellation emblématique de la vallée du Rhône septentrionale. Il reflète un style précis et équilibré, fidèle à l’identité du terroir. 

Potentiel de Garde : 8 à 12 ans