Pommard "Le Poisot" Domaine Petitot 2022

Notes de dégustation : arômes de petits fruits rouges (cerise, framboise) et d’épices (poivre), qui tendent vers des notes animales avec l’âge, tout en gardant des notes de fruits compotées.

Le Domaine Petitot est une exploitation familiale située en Bourgogne, dans la région de la Côte de Nuits, à Corgoloin. Depuis plusieurs générations, la famille Petitot cultive ses vignes avec passion et respect du terroir. Le domaine s'étend sur une douzaine d'hectares, principalement en appellations Côte de Nuits-Villages et Hautes-Côtes de Nuits, mais aussi en Bourgogne générique.

Le travail de la vigne est mené avec soin, en respectant les principes de la viticulture raisonnée pour préserver l’environnement et révéler toute l’authenticité des terroirs. En cave, les vinifications allient tradition et modernité, donnant naissance à des vins élégants et bien structurés, typiques de la Bourgogne. Les rouges, majoritairement issus de Pinot Noir, se distinguent par leur finesse et leur potentiel de garde, tandis que les blancs, élaborés à partir de Chardonnay, offrent fraîcheur et complexité.

La cuvée Pommard Le Poisot provient d’un climat situé sur la célèbre appellation Pommard, en Côte de Beaune. Le terroir du lieu-dit "Le Poisot" bénéficie de sols riches en argiles et en calcaires, caractéristiques de cette commune reconnue pour produire des vins de caractère.

Potentiel de garde : 10 à 12 ans.