Alsace Grand Cru "Furstentum Pinots" Domaine Weinbach 2022

Sa bouche est opulente et veloutée, avec une structure généreuse et une belle concentration. Une douceur élégante, parfois présente selon le millésime, est parfaitement équilibrée par une acidité vive et une minéralité calcaire marquée. Les saveurs se prolongent sur des notes de fruits confits et de pain d’épices. Sa finale est longue et harmonieuse, marquée par une richesse et une profondeur remarquables.

Le Domaine Weinbach est une référence incontournable des vins d’Alsace, situé à Kaysersberg, au cœur de cette région viticole. Fondé en 1612 par les moines capucins, il tire son nom du ruisseau "Weinbach" qui traverse la propriété. Depuis des générations, la famille Faller est aux commandes, avec une philosophie centrée sur l’excellence et le respect de la nature.

Le domaine pratique la biodynamie depuis 1998, une approche qui reflète leur engagement pour des vins authentiques et vivants. Les 28 hectares de vignobles s'étendent sur des terroirs prestigieux tels que le Schlossberg, premier Grand Cru d’Alsace, ou encore le Furstentum et l'Altenbourg. Les cépages nobles alsaciens comme le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Gris y expriment toute leur finesse et leur complexité.

Les vins de Weinbach sont réputés pour leur pureté, leur intensité aromatique et leur équilibre parfait. Chaque cuvée raconte une histoire unique, mêlant le terroir, les millésimes et le savoir-faire familial. Ce domaine est une icône pour les amateurs de grands vins d’Alsace et incarne l’élégance et la richesse de cette région viticole.

Le Pinot Gris Furstentum du Domaine Weinbach est une cuvée d’exception provenant du prestigieux Grand Cru Furstentum, un terroir réputé pour produire des vins riches et puissants. Situé sur des sols marno-calcaires avec une exposition sud-sud-est, ce Grand Cru bénéficie d’un ensoleillement optimal qui permet une maturation parfaite du Pinot Gris, tout en conservant une grande fraîcheur. 

Fenêtre de garde : 2024-2040.