Bourgueil "Nuit d'Ivresse" C&P Breton 2021

Notes de dégustation : caractère généreux et structure affirmée. Il exprime pleinement son terroir grâce à des arômes intenses de fruits rouges et noirs, complétés par des nuances subtiles végétales et minérales.

Le Domaine Catherine et Pierre Breton, situé principalement à Bourgueil avec des parcelles à Chinon et Vouvray, est un pionnier du vin naturel en Loire. Fondé dans les années 1980, il s'appuie sur une philosophie respectueuse de l'environnement, pratiquant l'agriculture biologique depuis 1991 et biodynamique depuis 1994. Le domaine se distingue par ses vins à base de Cabernet Franc et Chenin Blanc, issus de terroirs variés, allant des graviers aux sols calcaires du tuffeau.

Les Breton produisent une large gamme de vins, des cuvées légères et accessibles aux vins de garde plus complexes, reflétant l'expression unique de chaque terroir. Ils vinifient sans intrants chimiques et limitent l'usage du soufre, respectant les pratiques du vin naturel. 

La cuvée Nuits d’Ivresse est un vin produit sans soufre ajouté, ce qui lui confère une pureté et une authenticité remarquables. Le choix du nom reflète l’intensité et la convivialité qu’il inspire, tout en restant léger et digeste.