Côte-Rôtie "Côte Rozier" Domaine P&C Bonnefond 2022

Notes de dégustation : ce vin se distingue par sa robe grenat intense et son nez élégant, mêlant des arômes de fruits noirs, d'épices et des nuances florales. En bouche, il est puissant, structuré et offre une magnifique longueur, avec des tanins fins et une belle fraîcheur.

Le Domaine Patrick & Christophe Bonnefond est situé à Ampuis, au cœur de l'appellation Côte-Rôtie dans la Vallée du Rhône. Créé en 1990 par les deux frères, le domaine s'étend sur environ 10 hectares, dont 7,5 hectares en Côte-Rôtie, 1 hectare en Condrieu, et le reste pour des IGP en Syrah et Viognier. Depuis 2019, Léa Bonnefond, la fille de Christophe, a rejoint l'exploitation, apportant une nouvelle énergie à cette entreprise familiale.

Le domaine est reconnu pour ses vins puissants et complexes issus des terroirs de la Côte Brune et de la Côte Blonde, qui produisent des Syrah élégants et structurés. Parmi les cuvées phares, on trouve Colline de Couzou et Côte Rozier. Les vins se distinguent par leur potentiel de garde, leur richesse aromatique et leur finesse, bien que leur style soit devenu plus accessible au fil des années. Le domaine produit également un Condrieu très recherché, connu pour son intensité aromatique et sa fraîcheur.

Côte Rozier est une des parcelles qui fait la fierté du domaine. Elle issu exclusivement de Syrah, cultivée sur les sols schisteux et micacés de la parcelle "Côte Rozier", au nord de l'appellation. Elle est vinifiée avec précision et élevée pendant 20 mois en fûts de chêne, dont environ 30 % sont neufs.

Potentiel de Garde : 10 à 20 ans.