Montlouis-sur-Loire "Les hauts de husseau" Domaine de la Taille aux Loups 2022

Notes de dégustation : arômes d’agrumes, de fruits jaunes, de brioche, et une finale tendue et saline. Sa texture est à la fois ample et énergique, offrant un équilibre harmonieux entre fraîcheur et rondeur.

Le Domaine de la Taille aux Loups est situé à Montlouis-sur-Loire, dans la vallée de la Loire. Fondé en 1988 par Jacky Blot, le domaine est devenu une référence incontournable pour les amateurs de Chenin Blanc. Le domaine est exclusivement plantés de Chenin Blanc, et intègre des parcelles en Montlouis, Vouvray. Après le décès de Jacky en 2023, son fils Jean-Philippe a pris les rênes du domaine, poursuivant l’engagement d’excellence de son père.

Les vins du domaine sont réputés pour leur pureté et leur précision, notamment grâce à l’absence de fermentation malolactique, qui conserve la vivacité et l’acidité naturelle du raisin.

Le domaine est une référence mondiale pour les vins blancs de longue garde issus du Chenin Blanc​.

Les Hauts de Husseau est issu de vignes plantées sur des coteaux argilo-siliceux riches en silex, avec un sous-sol calcaire, ce qui lui confère une minéralité remarquable et une grande pureté.

Potentiel de garde : 8 à 12 ans