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Côtes du Rhône "Rouge" Halos de Jupiter 2023

Notes de dégustation : Au nez, on retrouve un fruit noir mûr et expressif : mûre, cerise noire, prune, framboise noire, avec des notes d’épices douces Le style est ample, méditerranéen.

En bouche, le vin est enveloppant, avec une matière généreuse portée par le Grenache. Les tanins restent fins, plutôt fondus, et l’élevage discret laisse parler le fruit. 

La finale est longue, chaleureuse et épicée, marquée par les fruits noirs, la garrigue, le poivre et une sensation de maturité bien maîtrisée. C’est un Côtes du Rhône de belle ambition, avec un profil presque plus proche d’un petit cru du Rhône sud que d’un simple vin d’appellation régionale.

Les Halos de Jupiter est un projet de négoce haut de gamme de la vallée du Rhône méridionale, créé par Philippe Cambie (décédé en 2021), œnologue très reconnu du Rhône Sud, et Michel Gassier, vigneron notamment lié au Château de Nages. 

Les Halos de Jupiter cherchent à proposer différentes expressions du Grenache à travers plusieurs appellations : Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Côtes du Rhône et Costières de Nîmes. 

Ce Côtes du Rhône Rouge  est une cuvée généreuseconstruite autour d’une majorité de vieux Grenache, complétée par du Mourvèdre et de la Syrah, issu de terroirs situés autour de Signargues, Cairanne et Rasteau
Potentiel de garde : 10 ans et plus 
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10,50 € 10,50 € (Toutes taxes comprises)

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