IGP Méditérranée "Emotion Rouge" Domaine des Masques 2021

Le Domaine des Masques est un vignoble situé sur le plateau du Cengle, au pied de la montagne Sainte-Victoire, à une altitude de 500 mètres. Il s'étend sur 25 hectares de vignes et produit des vins rouges, blancs et rosés en agriculture biologique (certifié en 2012) sur l’appellation IGP Méditerranée et est reconnu pour ses vins de qualité vinifiée en levures indigènes.

Le domaine est géré par Carl et Sophie Mestdagh, propriétaires, Yannick Burles, vigneron, et Yves Cuilleron, partenaire conseil. Ils travaillent ensemble pour produire des vins de qualité dans le respect de l'environnement. La vinification est parcellaire, ce qui signifie que chaque parcelle est vinifiée séparément afin de préserver l'expression de son terroir. Les vins sont élevés en cuve ou en fût, selon les cuvées. Les vendanges sont manuelles.

La cuvée Émotion Rouge est un vin rouge produit par le Domaine des Masques. Il est composé à 50% de Merlot et à 50% de Cabernet-Sauvignon. Les raisins sont issus de vignes plantées en 1997 et 2001.

La cuvée Émotion Rouge est un vin puissant et complexe, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de tabac. Il a une belle structure tannique et une longue finale fraîche. C'est un vin de garde qui peut être apprécié pendant de nombreuses années.

Potentiel de garde : 10 ans et plus