VDP "Arme Blanche" Julien Pilon 2023

Notes de dégustation : nez intense de fleurs blabches, de fruits jaunes. Sa bouche est équilibré avec une minéralité marquée en fin de bouche.

Originaire de la région, Julien Pilon a perfectionné son savoir-faire en Espagne et dans le Roussillon avant de créer son propre domaine en 2010. Il cultive environ 16 hectares, composés de parcelles en propriété et en fermage.

Spécialisé dans les vins blancs, qui représentent 80 % de sa production, Julien excelle dans l’art de produire des cuvées fraîches, équilibrées et délicates. Il privilégie les vendanges manuelles et une conversion progressive à l’agriculture biologique. En quelques années, ses vins ont conquis les amateurs et critiques, le plaçant parmi les figures montantes de la région.

Arme Blanche est un 100 % de Chardonnay, classé en Vin de France. Issue des terroirs granitiques et sableux du nord de la vallée du Rhône. 10 mois en fûts de 400 litres.