Crémant de Savoie "L'Alpet" D&D Berthollier N.M

Notes de dégustation : vin tendu, bulle fin avec une fin saline. Vinification sans soufre, très faible ajout à la mise en bouteille

Le Domaine Didier & Denis Berthollier est situé en Savoie, dans les célèbres terroirs de Chignin et Chignin-Bergeron. Ce domaine familial, aujourd'hui géré par Denis et Didier, valorise les cépages locaux tels que la jacquère, la roussanne et l'altesse. Profondément ancré dans son territoire, le domaine met en avant des pratiques respectueuses de l'environnement pour révéler l'authenticité de ses terroirs.

L'alpet est un  assemblage de 70% de jacquère et 30% de chardonnay élaboré en méthode dite traditionnelle (anciennement appelée méthode champenoise).