Chablis 1er Cru "Beauregard, Mise Tardive" Domaine Pattes Loup 2022

Notes de dégustation :

Nez : élégant et complexe, sur les agrumes mûrs, les fruits blancs, les fleurs et de fines notes crayeuses et iodées.

Bouche : ample et soyeuse, avec une belle tension. La richesse du fruit est équilibrée par une minéralité saline et une finale longue et précise.

Le Domaine Pattes Loup, mené par Thomas Pico à Courgis, travaille ses vignes en agriculture biologique avec des vendanges manuelles et des vinifications peu interventionnistes.

Beauregard 2022 – Mise Tardive est un 100 % Chardonnay élevé longuement sur lies en cuve et en fût. Un Chablis profond et précis, qui associe richesse, fraîcheur et forte expression minérale.

Potentiel de garde : 12 à 15 ans