VDF "Volte Face" Domaine la Chance 2024

Note de dégustation : Le vin s’exprime sur un registre de fruits blancs mûrs (pomme, pêche), avec une matière à la fois ample et tendue, typique du cépage sur ces terroirs. 

C’est une cuvée qui joue sur l’équilibre entre gras et fraîcheur, avec une vraie énergie minérale et une approche assez libre, fidèle à la nouvelle génération de vins de Loire : digeste, précise et sans artifice.

le Domaine La Chance, un domaine viticole situé à Turquant, près de Saumur, dans la vallée de la Loire.Il est dirigé par Jérôme et Christine, un couple passionné qui a quitté Paris en 2020 pour se consacrer à la viticulture.Ils ont acquis environ 6 hectares de vignes de Chenin et de Cabernet Franc sur le plateau calcaire dominant la Loire, à Montsoreau et Turquant.Leur approche est axée sur le respect du vivant, avec des pratiques biologiques en cours de certification et une vinification utilisant des levures indigènes et un minimum de sulfites si nécessaire.

Volte-Face du Domaine La Chance est un chenin ligérien de gastronomie, issu de vendanges manuelles et vinifié en levures indigènes, dans un esprit très nature.

Potentiel de garde : 3 à 5 ans