Saint Véran O.Merlin 2023

Notes de dégustation : Nez frais et expressif sur la pomme, la poire, les agrumes et les fleurs blanches.

Bouche équilibrée et croquante, avec une belle matière et une tension minérale nette. Finale fraîche, précise et persistante.

Le Domaine Olivier Merlin, installé à La Roche-Vineuse, est l’une des références du Mâconnais. Olivier et Corinne Merlin y produisent des Chardonnay précis et élégants, avec une recherche constante de pureté et d’expression du terroir.

Ce Saint-Véran 2023 est un 100 % Chardonnay, marqué par un millésime mûr mais bien équilibré, avec suffisamment de fraîcheur pour conserver de la tension et une belle précision.

Potentiel de garde : 6 à 9 ans