Alsace Grand Cru "Schlossberg" Domaine Weinbach 2022

Sa bouche est droite et vibrante, avec une grande tension et une précision remarquable. L'acidité fine équilibre la richesse aromatique, portée par des saveurs de fruits frais et une salinité qui prolonge la finale. Finale : Très longue, élégante et saline, marquée par une pureté et une minéralité typiques du Schlossberg.

Le Domaine Weinbach est une référence incontournable des vins d’Alsace, situé à Kaysersberg, au cœur de cette région viticole. Fondé en 1612 par les moines capucins, il tire son nom du ruisseau "Weinbach" qui traverse la propriété. Depuis des générations, la famille Faller est aux commandes, avec une philosophie centrée sur l’excellence et le respect de la nature.

Le domaine pratique la biodynamie depuis 1998, une approche qui reflète leur engagement pour des vins authentiques et vivants. Les 28 hectares de vignobles s'étendent sur des terroirs prestigieux tels que le Schlossberg, premier Grand Cru d’Alsace, ou encore le Furstentum et l'Altenbourg. Les cépages nobles alsaciens comme le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Gris y expriment toute leur finesse et leur complexité.

Les vins de Weinbach sont réputés pour leur pureté, leur intensité aromatique et leur équilibre parfait. Chaque cuvée raconte une histoire unique, mêlant le terroir, les millésimes et le savoir-faire familial. Ce domaine est une icône pour les amateurs de grands vins d’Alsace et incarne l’élégance et la richesse de cette région viticole.

Le Riesling Schlossberg du Domaine Weinbach est une cuvée d'exception, issue du prestigieux Grand Cru Schlossberg, le tout premier Grand Cru reconnu en Alsace en 1975. Ce terroir unique, situé sur des pentes granitiques exposées plein sud, confère au Riesling une finesse et une minéralité incomparables. Au Domaine Weinbach, cette cuvée reflète à la perfection l’engagement pour des vins de terroir purs et élégants.

Fenêtre de garde : 2025-2040.