Mâcon La Roche Vineuse O.Merlin 2022

En bouche, ce vin est ample et rond, offrant une belle matière qui enveloppe le palais. La finale est persistante, avec une touche minérale.

Olivier Merlin est l'un des vignerons les plus respectés de la Bourgogne du Sud, particulièrement dans le Mâconnais. Avec sa femme Corinne, ils se sont installés en 1987 et ont repris un domaine à La Roche-Vineuse, en se concentrant sur des vins d'une grande pureté et d'une expression remarquable du terroir. Ils travaillent notamment avec des appellations comme Mâcon, Saint-Véran, et bien sûr, Pouilly-Fuissé. Le style Merlin, c'est un peu l'art de magnifier le chardonnay, en alliant richesse et finesse, avec une grande attention au détail, aussi bien à la vigne qu'en vinification.