Savoie "Les Granges Tissot" D&D Berthollier 2021

Notes de dégustation : nez est épicé avec des notes de fruits noirs, sa bouche rappelle la cerise, la mûre et le cassis. Légère tanicité en bouche avec une fin épicée.

Le Domaine Didier & Denis Berthollier est situé en Savoie, dans les célèbres terroirs de Chignin et Chignin-Bergeron. Ce domaine familial, aujourd'hui géré par Denis et Didier, valorise les cépages locaux tels que la jacquère, la roussanne et l'altesse. Profondément ancré dans son territoire, le domaine met en avant des pratiques respectueuses de l'environnement pour révéler l'authenticité de ses terroirs.

La cuvée Les Granges Tissot est issue du cépage Mondeuse, un cépage emblématique de la Savoie. Il est élevé en amphores et en tonneaux avec une vinification sans soufre et un très faible ajout à la mise en bouteille.

Potentiel de garde : 8 à 12 ans