IGP Syrah "Sensation du Nord" P&C Bonnefond 2023

Notes de dégustation : légèrement réduit à l'ouverture (il est conseillé de carafé ce vin). Une fois aéré, il présente des notes de fruit rouges et noirs croquant, de belles notes de poivre noir. Raffraichissant en fin de bouche.

Le Domaine Patrick & Christophe Bonnefond est situé à Ampuis, au cœur de l'appellation Côte-Rôtie dans la Vallée du Rhône. Créé en 1990 par les deux frères, le domaine s'étend sur environ 10 hectares, dont 7,5 hectares en Côte-Rôtie, 1 hectare en Condrieu, et le reste pour des IGP en Syrah et Viognier. Depuis 2019, Léa Bonnefond, la fille de Christophe, a rejoint l'exploitation, apportant une nouvelle énergie à cette entreprise familiale.

Le domaine est reconnu pour ses vins puissants et complexes issus des terroirs de la Côte Brune et de la Côte Blonde, qui produisent des Syrah élégants et structurés. Parmi les cuvées phares, on trouve Colline de Couzou et Côte Rozier. Les vins se distinguent par leur potentiel de garde, leur richesse aromatique et leur finesse, bien que leur style soit devenu plus accessible au fil des années. Le domaine produit également un Condrieu très recherché, connu pour son intensité aromatique et sa fraîcheur.

La cuvée Sensation du Nord se distingue par son caractère accessible, tout en conservant une belle intensité aromatique. Cette cuvée offre une belle introduction au style des vins de Côte-Rôtie, bien que plus légère et destinée à une consommation plus immédiate. Elle est souvent mise en avant pour son rapport qualité-prix attractif, positionnée dans une gamme abordable tout en reflétant la précision et le soin apportés par les Bonnefond dans leur production.