Arbois "DD" Domaine Tissot 2023

Nez : la groseille et la fraise écrasée s’accompagnent de petites notes florales et d’une pointe d’épices.

Bouche : le fruit est croquant, la texture souple et les tanins soyeux. La fraîcheur donne de l’élan à une finale délicatement épicée
À Montigny-lès-Arsures, Bénédicte et Stéphane Tissot révèlent la diversité des terroirs du Jura à travers des cuvées qui expriment chacune leur lieu d’origine. Cultivées en biodynamie certifiée Demeter, leurs vignes donnent naissance à des vins précis et singuliers, élaborés avec des levures naturelles et peu de soufre. Une belle invitation à découvrir toutes les nuances du vignoble jurassien. 
« DD » est un clin d’œil à André « Dédé » Tissot, le père de Stéphane. La cuvée réunit les trois cépages rouges du Jura — poulsard, trousseau et pinot noir — dans un vin plein de vie. Le millésime 2023 joue la carte du fruit et de la fraîcheur : un rouge expressif, souple et particulièrement agréable à partager.
Potentiel de garde : déjà plaisant à boire, il peut aussi patienter jusqu’en 2033 dans une bonne cave.