Côtes du Jura"En Barberon Chardonnay" Domaine Tissot 2023

Nez : fleurs jaunes, poire et agrumes confits, avec des touches de noisette grillée et d’épices douces.

Bouche : ample et presque crémeuse, elle garde une belle fraîcheur. La finale, longue et saline, s’étire sur une note citronnée. 

À Montigny-lès-Arsures, Bénédicte et Stéphane Tissot révèlent la diversité des terroirs du Jura à travers des cuvées qui expriment chacune leur lieu d’origine. Cultivées en biodynamie certifiée Demeter, leurs vignes donnent naissance à des vins précis et singuliers, élaborés avec des levures naturelles et peu de soufre. Une belle invitation à découvrir toutes les nuances du vignoble jurassien. 
Sur les marnes et les argiles du lieu-dit En Barberon, Bénédicte et Stéphane Tissot signent un chardonnay qui a autant de caractère que d’élégance. Le millésime 2023 séduit par son ampleur et sa richesse aromatique, puis surprend par l’énergie de sa finale : un vin qui prend le temps de se dévoiler dans le verre.
Potentiel de garde : 10 à 15 ans