Accords mets & vin > Accorder un plat avec un vin > Végétarien > Pizza margherita

Pizza margherita

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

Préchauffer le four à 220 °C.

Étaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson ou une pierre à pizza légèrement farinée.

Répartir la sauce tomate sur toute la surface en laissant environ 1 à 2 cm de bord libre.

Égoutter soigneusement la mozzarella puis la déchirer en morceaux.

Répartir la mozzarella sur la sauce tomate.

Ajouter un léger filet d’huile d’olive.

Saler légèrement et poivrer.

Enfourner pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient bien dorés et que la mozzarella soit fondue et légèrement gratinée.

À la sortie du four, ajouter immédiatement les feuilles de basilic frais.

Terminer avec un dernier filet d’huile d’olive.

Dressage

Déposer la pizza entière sur une grande planche.

Découper en parts et servir immédiatement, pendant que la mozzarella est encore bien fondante.

Découvrez nos suggestions ici Vous hésitez encore sur le plat ?

Avez-vous envie de terminer sur une note délicieuse ? Nos desserts vous attendent juste ici !