Monthélie 1er Cru "Sur la Velle" Eric de Suremain 2018

Note de dégustation :

Le nez offre des arômes de fruits rouges mûrs, sous-bois, épices et nuances légèrement toastées. 

La bouche est ample, avec une belle structure et des tanins fondus. L’équilibre est harmonieux, entre richesse et fraîcheur. 

2018 Un vin déjà très expressif, à la fois généreux et élégant, qui entre aujourd’hui dans une belle phase de maturité.

Le domaine Éric de Suremain est situé à Monthélie, il s’attache à produire des vins fidèles à leur terroir, en agriculture biologique.

Cependant, le domaine suite à des soucis au niveau du fermage de leurs vignes (qui ne leur appartiennent pas) a décidé d'arrêter leur activité. Ils vendent le reste de leur stock afin d'arrêter leur métier. 

Cuvée emblématique du domaine Sur la Velle est issue d’un climat de premier plan à Monthélie, exposé majoritairement au sud, sur des sols de calcaires graveleux mêlés d’argiles et de marnes. 

Cette cuvée incarne parfaitement le style de Monthélie : un équilibre entre la finesse de Volnay et la structure de Pommard, avec une identité propre, plus terrienne et légèrement sauvage.

potentiel de Garde : Prêt à boire